Wir denken Landwirtschaft neu
Mit dem Bau eines hochmodernen Gewächshauses machen wir einen großen Schritt in Richtung einer zukunftsfähigen Versorgung: Denn wir ernten auch dann, wenn in der kalten Jahreszeit auf den Feldern nichts wächst.
So funktioniert der Anbau in unserem Gewächshaus
In seinem Aufbau und seiner Funktionsweise ist unser Gewächshaus hightech und es liegt eine jahrelange Testphase hinter diesem komplexen Pilotprojekt. In ihrem Wachstumsprozess durchlaufen die Pflanzen das groß dimensionierte Gewächshaus und werden dabei automatisiert mit Wasser sowie Nährstoffen versorgt: über ein Schienensystem bewegen sich die Pflanzen dabei einmal über die gesamte Länge des Gewächshauses, d.h. über gut 70 Meter. Auch die Pflanzenpflege und die Temperierung des gesamten Hauses erfolgt automatisiert. Unsere Experten vor Ort steuern die Abläufe im Gewächshaus und überwachen ihre Funktionsweise. Ziel ist dabei, dass alle Prozesse so gestaltet werden, dass die Pflanzen zu jeder Jahreszeit optimal gedeihen können.
Rinnenkulturen – Tomaten
In unserem Gewächshaus werden unsere Tomaten in sogenannten Rinnenkulturen wachsen. Die Pflanzen erhalten über ein präzises Tröpfchenbewässerungssystem direkt an den Wurzeln Wasser und Nährstoffe – effizient und wassersparend. Während sie nach oben wachsen, werden reife Früchte im unteren Bereich geerntet. Der abgeerntete Teil wird nach und nach abgelegt, sodass die Pflanze weiter nach oben fruchten kann. Zwischen den Rinnen verläuft ein Schienensystem für einen Scherenwagen zur Pflege und Ernte, zugleich befindet sich hier die Heiztechnik, die für die richtige Temperatur sorgt.
DWC für Salate (Deep Water Culture)
Salate treiben von der Pflanzung bis zur Ernte auf 900 schwimmenden Flößen durch ein nährstoffreiches Wasserbecken. Das sogenannte Float-System sorgt für konstant optimale Wachstumsbedingungen.
Ebbe-Flut-Tische für Kräuter
Unsere Kräuter stehen auf Tischen, die regelmäßig mit Wasser geflutet und wieder entleert werden. So erhalten die Pflanzen genau die Feuchtigkeit, die sie brauchen – ganz ohne Staunässe. Jeder Tisch besitzt eine eigene Heizung.
Anzuchtregale
Unsere Jungpflanzen wachsen geschützt und klimasteuerbar in mehrstöckigen Regalen heran. Optimale Lichtverhältnisse und konstante Temperaturen sorgen für einen starken Start ins Pflanzenleben.
Gemüsewaschstraße
Nach der Ernte wird das Gemüse in der Waschstraße schonend gereinigt. Erde, Sand und Blätter werden entfernt, damit alles frisch und sauber für die Kiste ist.
Technikraum
Hier laufen die Systeme für Wasser, Strom, Klima und Heizung zusammen. Der Technikraum ist das Herzstück für eine präzise Steuerung aller Gewächshausfunktionen.
Wo unser Gemüse landet?
Ein Teil der Ernte kommt in unsere Gemüsekisten und ein weiterer Teil geht in den regionalen Einzelhandel. Damit alle, die sich bewusst und hochwertig ernähren, sollen perspektivisch unsere Produkte auch im Supermarkt finden können.
Eckdaten
Ort
Schneebergerhof in Gerbach, Rheinland-Pfalz
Größe
ca. 3.500 m² Gesamtfläche
Energieversorgung
Autark durch eigens erzeugten Strom aus Wind- und Solarenergie
Beleuchtung
LED-Technologie für eine optimierte, ganzjährige Pflanzenzucht
Energieeffizienz
Nur 20% des Energiebedarfs eines konventionellen Gewächshauses, u.a. durch Einsatz einer hocheffizienten Wärmepumpe
Wassermanagement
Nutzung hofeigener Quellen und Einsatz von Regenwasserzisternen für eine ressourcenschonende Bewässerung
Geplante Fertigstellung
Sommer 2025
Anbau
Ganzjährig, insbesondere von Tomaten, Salaten & Gurken
Landwirtschaft mit Zukunft – direkt von uns für Euch
Unser vielschichtiges und innovatives Gewächshausprojekt ist ein Baustein in einem Gesamtkonzept. Und damit ist es ein Teil einer großen Vision:
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Eine regionale Versorgung mit gesunden Lebensmitteln, die umweltschonend und klimaneutral bis zu unseren Kund*nnen geliefert werden
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Ein Beitrag, wie Mensch und Natur im Einklang miteinander leben können
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Ein Baustein für eine moderne und gesunde Ernährung mit regelmäßigen Tipps und Tricks in unserem Newsletter
