Wir denken Landwirtschaft einen Schritt weiter
Mit dem Bau eines hochmodernen Gewächshauses machen wir einen großen Schritt in Richtung einer zukunftsfähigen Versorgung: Denn wir ernten auch dann, wenn in der kalten Jahreszeit auf den Feldern nichts wächst.
So funktioniert der Anbau in unserem Gewächshaus
Dem Bau dieses Pilotprojekts ging eine mehrjährige, intensive Planungs- und Konzeptionsphase unter der Verantwortung unseres Wissenschaftlichen Leiters Andreas Blatt voraus. Einzigartig ist, dass das Gewächshaus komplett mit dem selbst erzeugten Wind- und Solarstrom betrieben wird.
Im Gewächshaus werden in drei getrennten Anbausystemen Topfkräuter, Salate und Tomaten angebaut. Unsere Topfkräuter wachsen auf Tischen, die regelmäßig mit Wasser geflutet werden; die Salate wachsen auf Flößen auf einem Wasserbecken, wobei ihre Wurzeln direkt ins Wasser wachsen können; und unsere Tomaten gedeihen in einer Rinnenkultur, wobei jede Tomatenpflanze über einen einzelnen Tropfschlauch verfügt. Jede Pflanze im Gewächshaus wird dadurch vollautomatisch mit genau der Menge an Wasser und Düngemitteln versorgt, die sie für ihr optimales Wachstum benötigt. Gleichzeitig werden durch smarte Klimasteuerung und Beleuchtung ganzjährig optimale Wachstumsbedingungen aufrechterhalten, sodass 365 Tage im Jahr Gemüse mit maximaler Frische und Geschmack geerntet werden können – selbst im Winter schmecken unsere Tomaten daher wie von der Sonne geküsst!
Rinnenkulturen – Tomaten
In unserem Gewächshaus werden unsere Tomaten in sogenannten Rinnenkulturen wachsen. Die Pflanzen erhalten über ein präzises Tröpfchenbewässerungssystem direkt an den Wurzeln Wasser und Nährstoffe – effizient und wassersparend. Während sie nach oben wachsen, werden reife Früchte im unteren Bereich geerntet. Der abgeerntete Teil wird nach und nach abgelegt, sodass die Pflanze weiter nach oben fruchten kann. Zwischen den Rinnen verläuft ein Schienensystem für einen Scherenwagen zur Pflege und Ernte, zugleich befindet sich hier die Heiztechnik, die für die richtige Temperatur sorgt.
DWC für Salate (Deep Water Culture)
Salate treiben von der Pflanzung bis zur Ernte auf 900 schwimmenden Flößen durch ein nährstoffreiches Wasserbecken. Das sogenannte Float-System sorgt für konstant optimale Wachstumsbedingungen.
Ebbe-Flut-Tische für Kräuter
Unsere Kräuter stehen auf Tischen, die regelmäßig mit Wasser geflutet und wieder entleert werden. So erhalten die Pflanzen genau die Feuchtigkeit, die sie brauchen – ganz ohne Staunässe. Jeder Tisch besitzt eine eigene Heizung.
Anzuchtregale
Unsere Jungpflanzen wachsen geschützt und klimasteuerbar in mehrstöckigen Regalen heran. Optimale Lichtverhältnisse und konstante Temperaturen sorgen für einen starken Start ins Pflanzenleben.
Salat- und Kräuteraussaat
Die Salate und Kräuter säen wir komplett selbst aus. Bei den Kräutern erfolgt die Aussaat automatisch direkt nach dem Füllen unserer Töpfe mit Erde an unserer Topfmaschine. Die Salate werden einzeln auf kleine Substratwürfel gesät, die nach dem Keimen und Durchwurzeln dann auf die Flöße in unserem DWC-Teich gesetzt werden.
Technikraum
Hier laufen die Systeme für Wasser, Strom, Klima und Heizung zusammen. Der Technikraum ist das Herzstück für eine präzise Steuerung aller Gewächshausfunktionen.
Wo unser Gemüse landet?
Ein Teil der Ernte kommt in unsere Gemüsekisten und ein weiterer Teil geht in den regionalen Einzelhandel. Damit alle, die sich bewusst und hochwertig ernähren, sollen perspektivisch unsere Produkte auch im Supermarkt finden können.
Eckdaten
Ort
Schneebergerhof in Gerbach, Rheinland-Pfalz
Größe
ca. 3.500 m² Gesamtfläche
Energieversorgung
Autark durch Wind- und Solarenergie mit Stromspeicher
Beleuchtung
LED-Technologie für eine optimierte, ganzjährige Pflanzenzucht
Energieeffizienz
Durch eine Vielzahl technischer Maßnahmen können rund 80 % weniger Energie als herkömmliche Folien- oder Glasgewächshäuser verbraucht werden
Wassermanagement
90 % niedrigerer Wasserverbrauch durch
geschlossene Kreisläufe
Wärmeerzeugung
100 % Einsatz hocheffizienter Wärmepumpen
Regionale Wertschöpfung
Schaffung von Arbeitsplätzen und Reduktion langer Transportwege
Anbau
Ganzjährig, insbesondere von Tomaten, Salaten & Gurken
Eindrücke von der Eröffnung unseres Agrarvision-Gewächshauses
Ein besonderer Tag für die Zukunft der Landwirtschaft. Mit der Eröffnung unseres Hightech-Gewächshauses am 21. März 2026 auf dem Schneebergerhof haben wir einen wichtigen Meilenstein erreicht. Gemeinsam mit Gästen aus der Region, Partnern und Wegbegleiter*innen konnten wir erleben, wie nachhaltige Landwirtschaft und erneuerbare Energien zusammenwirken.
Tauche ein in die Eindrücke dieses besonderen Tages – entdecke unser Event-Video und die schönsten Momente in Bildern.
Landwirtschaft mit Zukunft – direkt von uns für Euch
Unser vielschichtiges und innovatives Gewächshausprojekt ist ein Baustein in einem Gesamtkonzept. Und damit ist es ein Teil einer großen Vision:
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Eine regionale Versorgung mit gesunden Lebensmitteln, die umweltschonend und klimaneutral bis zu unseren Kund*nnen geliefert werden
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Ein Beitrag, wie Mensch und Natur im Einklang miteinander leben können
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Ein Baustein für eine moderne und gesunde Ernährung mit regelmäßigen Tipps und Tricks in unserem Newsletter
